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常见问题

粮食烘干丰收丰产

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2017/5/12     浏览次数:    

  ●我国每年因霉变造成的粮食产后损失高达2100万吨,占全国粮食总产量的4.2%左右,造成的直接经济损失达180亿~240亿元

  ●粮食烘干后加工再出售,这是今后农民专业合作社或家庭农场等得到更多种粮收益的好途径

  稻谷是我国烘干需求量最大的粮食作物,其次是油菜、玉米、小麦等。烘干作为粮食收获后的处理过程,是粮食生产全程机械化的关键环节之一。这一环节看似微小,却事关农民增收大计。

  烘干机替代自然晾晒是大势所趋
  粮食收获时节,不时会碰到农民朋友在公路上晒粮,也曾多次听闻遇到阴雨天气导致粮食霉变,给农民带来严重损失。这些情况从侧面反映了我国粮食机械化烘干环节的“短腿”现状。
  “当前,农民对粮食机械化烘干的好处认识不够,只要收获时节是晴天,还是更愿意晾晒。”农业部农机技术推广总站总工程师徐振兴研究员分析说,“但其实,传统晾晒方式不仅增加了粮食的杂质,也降低了粮食品质,而且处理能力有限。比较机械烘干后和晾晒后的稻谷,前者的水分可以较精确控制,且整体较均匀,极少出现爆腰现象,加工出来的大米不仅出米率高,而且品质更好。加之近几年人工成本增高和晾晒场地紧张,在很多地区,粮食晾晒的成本远超从前。从长远看,烘干机逐步代替自然晾晒是大势所趋。”
  缺乏核心技术制约产业发展
  很多种粮大户都有这样的烦恼,种植规模大了,产量也不错,但苦于没有晾晒场地,常常是收获的粮食在含水率较高时就卖了,售价低了不少。这说明我国烘干机市场“有需求,难推广”的状况还广泛存在。哪些因素制约了烘干机产业的发展?
  徐振兴认为,首先,我国粮食烘干机产业还处于起步阶段,生产企业较少,尚未形成具有核心领先技术的自主品牌企业,产品产量、类型等与市场需求差距较大。其次,烘干机购买和使用成本较高,普通农户较难承受。一台10吨容量的烘干机价格一般在10万元以上,烘干成本每吨在250元左右,如果没有相应政策支持和有效运行机制,普通农户恐怕难以接受。再次,集中烘干的运行机制还不完善。烘干机批次烘干吨位一般在10吨以上,一般农户所产的粮食通常不够一仓,需要和其他农户的粮食掺在一起,但各家粮食的水分、品种、品质等不同,导致烘干很难统一控制,而粮食掺在一起后分不出是谁家的,有些农户也不愿意。
  合作社是未来烘干机市场的增长点
  粮食相对集中贮藏面临的首要问题是烘干。“所以,农民专业合作社、种植大户、家庭农场等将是未来烘干机市场无可争议的主要增长点。”徐振兴说。
  前不久,农业部发布的《关于大力推进农机社会化服务的意见》中,专门提出“鼓励一部分具有实力的农机合作社流转承包土地,开展包括粮食烘干、农产品加工等在内的‘一条龙'农机作业服务项目”。中国流通协会副秘书长张华光认为:“这充分表明,未来烘干设备市场面临着良好的经济支持、价格补贴、税收优惠等利好政策环境。”
  “将粮食在产地烘干不直接销售,而是再加工成米、面卖给超市、食堂、餐馆、饭店等,是今后农民专业合作社或家庭农场得到更多种粮收益的好途径。”徐振兴认为。
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